麻叶择好洗净
锅里加水加一勺盐,倒进麻叶煮两三分钟,能去苦去涩
用筛网将麻叶沥水捞起,放凉挤掉水。赶时间可以开冷水泡下
然后赶紧捞起挤干水分
锅里什么都不加,将挤干水分的麻叶倒进划散
保持中小火,如小视频操作,蒸干水分。小心粘锅
差不多这样状态就可以了,然后盛起,洗锅
辅料都在这了。蒜头切碎,豆酱要2勺
锅里加少量油,蒜末炒香到金黄
倒进麻叶,加两勺豆酱,然后搅匀
搞定!超级下粥。不用鱼不用肉,单单麻叶,我能吃4碗🌚