两杯水溶解一杯马蹄粉,搅拌均匀(过滤马蹄粉浆备用)
两杯水倒进锅里溶解半块红糖煮开
取约四分之一杯马蹄粉浆倒入煮开的红糖水中搅拌均匀得到熟浆(边倒边搅)
将熟浆一次性倒入马蹄粉浆中搅拌均匀得到生熟浆备用
再用两杯水溶解一杯马蹄粉,搅拌均匀(过滤马蹄粉浆备用)
锅内倒入两杯椰浆,一杯水,半杯白糖煮开(边搅动边煮,防止糊底)
约取四分之一杯马蹄粉浆,倒入煮开的椰浆中的到顺滑熟浆(边搅拌边倒)
将熟浆一次性倒入马蹄粉浆中搅拌均匀得到生熟浆备用
锅中放入蒸碗,水烧开后,先倒入一层红色的生熟浆,盖上锅盖约蒸5分钟,两边颜色跟中间颜色一致就行了,再倒入白色的生熟浆,盖上锅盖约蒸5分钟,以此类推一层一层的倒入
最后一步,出锅之后,等完全凉透再倒出来,可以轻轻扒一下碗的边缘,更容易倒出
这里面的杯子是普通的一次性杯子就可以了。 马蹄粉浆一定要记得过滤。 甜度你们也可以自己更改。 蒸的时候倒进去的厚度自己掌握,厚一点,薄一点都可以的。