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椰汁千层糕

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家常版椰子千层糕,做法简易,好学 一定要等到完全凉透再倒出来哦。

用料

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

两杯水溶解一杯马蹄粉,搅拌均匀(过滤马蹄粉浆备用)

步骤 2

两杯水倒进锅里溶解半块红糖煮开

步骤 3

取约四分之一杯马蹄粉浆倒入煮开的红糖水中搅拌均匀得到熟浆(边倒边搅)

步骤 4

将熟浆一次性倒入马蹄粉浆中搅拌均匀得到生熟浆备用

步骤 5

再用两杯水溶解一杯马蹄粉,搅拌均匀(过滤马蹄粉浆备用)

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步骤 6
步骤 6

锅内倒入两杯椰浆,一杯水,半杯白糖煮开(边搅动边煮,防止糊底)

步骤 7

约取四分之一杯马蹄粉浆,倒入煮开的椰浆中的到顺滑熟浆(边搅拌边倒)

步骤 8

将熟浆一次性倒入马蹄粉浆中搅拌均匀得到生熟浆备用

步骤 9

锅中放入蒸碗,水烧开后,先倒入一层红色的生熟浆,盖上锅盖约蒸5分钟,两边颜色跟中间颜色一致就行了,再倒入白色的生熟浆,盖上锅盖约蒸5分钟,以此类推一层一层的倒入

步骤 10

最后一步,出锅之后,等完全凉透再倒出来,可以轻轻扒一下碗的边缘,更容易倒出

椰汁千层糕的小贴士

这里面的杯子是普通的一次性杯子就可以了。 马蹄粉浆一定要记得过滤。 甜度你们也可以自己更改。 蒸的时候倒进去的厚度自己掌握,厚一点,薄一点都可以的。

菜谱创建时间:2019-10-19 14:22:32
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