家常宫保鸡丁

作者： 糖豆妈妈的快手菜日常

快手下饭菜😋🤣

用料

• 淀粉2 勺
• 鸡胸肉1 块
• 盐10 克
• 糖10 克
• 料酒2 勺
• 生抽酱油2 勺
• 醋3 勺
• 老抽半勺
• 玉米粒杂菜若干
• 腰果适量

家常宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去筋膜切小块，加料酒，盐，生抽，少许淀粉腌制20分钟，准备其他辅料。

步骤 2

按比例调制宫保汁：醋3+盐1+糖2+生抽1+老抽0.5+料酒1+淀粉少许，搅拌均匀备用。这一步可以自己调整，不喜欢太酸的就减量醋的比例。

步骤 3

大火宽油滑鸡块，盛出备用，爆香葱姜，下玉米等杂菜炒熟。加入鸡块和酱汁翻炒几下再下腰果收汁出锅即可。超级下饭菜😋

菜谱创建时间：2019-10-19 13:24:14