雪梨银耳糖水

作者： 为爱而做美食

周五儿子回家了，煲个雪梨水给他润润。儿子说:妈妈煲糖水喝吗？可以做成果冻状吗？像蒲公英那种好好吃哦。我说当然可以，只要你喜欢吃。白凉粉也是润的，所以搭配更好了。因本人不习惯拍照每一步的细节，只在乎成品，请见谅！

用料

• 梨 2个
• 银耳 1朵
• 蜜枣 2个
• 冰糖 1大块
• 白凉粉 50克
• 清水 2000毫升
• 海底椰 10片
• 麦冬 10克

雪梨银耳糖水的做法步骤

步骤 1

1.海底椰、麦冬洗洗，加蜜枣放水煲里加清水2000毫升大火煲。

步骤 2

2.将银耳浸泡反复清洗杂质后撕成小块，雪梨去皮后切成小块放入煲里煲至滚烫小火慢煲40分钟

步骤 3

3.加入冰糖，待溶化后关火，用筛网过滤。白凉粉加30毫升冷开水搅拌均匀备用，将过滤后的糖水大火烧开后加入已调成糊的白凉粉搅拌均匀后关火。

步骤 4

4.将糖水分别倒入玻璃瓶中，加一朵银耳(可放可不放)待冷却后就成果冻了😍像一朵美丽的花🌸美极了

菜谱创建时间：2019-10-19 01:30:23