牛奶加细砂糖加热融化，冷冻一小会降温至常温即可，加糖粉就直接使用。
黄油软化呈膏状，刮刀轻轻可刮开，稍稍打发
糖牛奶分两次加入黄油打发至融合，且打蛋头上有羽毛状，不要打发时间太长，打过头一会曲奇形状容易塌
筛粉类至黄油中进行切拌，搅拌至看不到粉，倒出放台面上用刮板刮平，这样会比较细腻，装入裱花袋挤花型，去烤箱烤。