鸡胸肉从中间分成两片（忘记拍图了，理解一下☺️）再用刀背拍松
把拍松的肉放入碗中，加入适量的奥尔良调料，稍加一点水，如图状，腌制30分钟（其实我每次来不及，最多15分钟，还是很好吃😂）
把腌制好的鸡胸肉直接放在盘里，然后往上面倒淀粉（这样相对于把淀粉倒盘子里沾来说不会太浪费淀粉）
然后把一面涂了淀粉的朝下放到打散的鸡蛋液盘子中，然后再倒上淀粉，再直接翻面，沾鸡蛋液（也就是上一步一面沾了淀粉，把沾了淀粉的一面放到鸡蛋液里，再做这一步，这样两面都有淀粉和鸡蛋液了）
然后把鸡排放入刚刚淀粉的盘子，直接倒面包糠
在烤盘铺油纸⚠️油纸不能少，不然粘到怀疑人生，然后把刚刚倒过面包糠的一面朝下，再另一面倒面包糠
最好烤箱200度预热5分钟，190度烤18分钟
最后切块，涂番茄酱（你喜欢的酱都可以）简直不要太好吃，我妹一个人都可以吃一盘🤣
实在怕肉柴的，可以在肉腌制好了之后，直接涂少量油在上面，然后再开始倒淀粉。 油的话推荐玉米油，食用油，橄榄油（没有味道的油）