咸水梅蒸鲥鱼

作者： 佳惠

买石鱼记得千万不要让卖家把鱼鳞打掉啊，石鱼最好吃的就是鱼鳞，真话。

用料

• 姜
• 咸水梅
• 鲥鱼

咸水梅蒸鲥鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，姜切片，鱼肚里面塞2片，咸水梅拿几颗按破放在鱼身上，放几片姜在淋一点咸水梅的水，隔水蒸熟或蒸汽炉蒸熟，熟了拿掉姜片即可。

步骤 2

蒸熟的鲥鱼，蘸着咸水梅蒸出来的汁，简简单单的美味。（如果有放心的咸菜，放鱼一起蒸，味更美，但我家没有，市场买不放心，就没放）

菜谱创建时间：2019-10-18 22:48:49