桃胶皂角米雪燕

作者： 啊花222

好像最近各种公众号都在安利一碗桃胶等于20张面膜。哈哈哈，哪有那么夸张，桃胶不能每天吃奥，对脾胃不好，每天吃还会影响血糖奥，一周一次还是很美味哒。

用料

• 桃胶 6份
• 皂角米 1份
• 雪燕 1份
• 冰糖 适量
• 红枣 2-3颗
• 枸杞 适量
• 丑耳 四分之一朵

桃胶皂角米雪燕的做法步骤

步骤 1

这个拿来拍照，算比较大颗粒的，其实大小真的无所谓，大一点口感会好，小的便宜点。一人份的话，不需要那么多，这种大的，3-4颗够了。

步骤 2

这个皂角米是我去广州的时候逛了药材市场，特意挑的这种野生无添加的，某宝很多卖的都是加了糖熏了硫磺的，不要乱买奥

步骤 3

丑耳，也只需要一点点就好了

步骤 4

雪燕，一点点一点点，这个泡起来真的会很多很多

步骤 5

这个是我一人份的量，桃胶15-20 小时，有些讲究的都会分不同时间泡，我比较偷懒，一个时间，三个都差不多15个小时，丑耳只要提前2小时泡发，事实上，我也同个时间泡了

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步骤 6

步骤 6

泡开的桃胶

步骤 7

泡开的丑耳，泡开后要剪碎，越小越好，黄色的硬的就不要了

步骤 8

泡开的皂角米

步骤 9

泡开的雪燕，真的很大一坨

步骤 10

丑耳沥干水分，加纯净水先开始炖，我用的是炖盅，炖盅2.5小时，如果用锅的话，我试过康宁锅，大概1.5小时。养生壶的话也要2.5小时。

步骤 11

选择甜品，2.5个小时，丑耳先炖1.5小时

步骤 12

1.5小时后，将桃胶皂角米沥干水分，倒入盅中，洗净红枣，一起放入，继续炖40分钟

步骤 13

最后20分钟，放入雪燕，冰糖，枸杞。

步骤 14

时间到，满满胶质

步骤 15

放牛奶提香

步骤 16

大颗桃胶

步骤 17

趁热吃或者放冰箱都行

桃胶皂角米雪燕的小贴士

1.泡所有的材料都需要用纯净水，我用的是净水器过滤的水，省事。 2.炖煮之前，泡发材料的水都要倒掉。我比较喜欢泡发一小时后换水，这个时候最容易清洗杂质。炖煮前再冲洗一遍。 3.科学的配比是桃胶，皂角米，雪燕，6:1:1，我比较随意

菜谱创建时间：2019-10-18 21:05:26