山楂糕

作者： 芫荽s

用料

• 山楂 300克
• 冰糖 100克
• 糖 200克

山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂清洗干净。

步骤 2

加入一勺盐浸泡一会儿

步骤 3

去核。小刀沿山楂身滚一圈，一转两半，抠出果核。

步骤 4

去核完成。

步骤 5

将山楂倒入不粘锅，加入清水冰糖，小火煮至软烂。

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步骤 6

步骤 6

煮至完成。

步骤 7

捞出山楂倒入料理机，打成糊。边打边加入煮山楂水。

步骤 8

打至糊状完成

步骤 9

再次倒入不粘锅，加入白糖，小火慢慢熬至浓稠（糖分三次加完，可以边加边尝尝）

步骤 10

熬制不易流下，出锅装盘。

步骤 11

将山楂糕倒入盘中，抹平表面自然放凉。

步骤 12

放凉后倒出切小块。

步骤 13

美味一刻^_^

步骤 14

剩下的山楂汁做下午茶也是极好的。

菜谱创建时间：2019-10-18 19:28:18