红糖山楂酱

作者： 好久不见的妹

@小小H 的菜谱，加了罐头的步骤

用料

• 山楂 1200克
• 红糖 400克
• 水 适量

红糖山楂酱的做法步骤

步骤 1

冷水没过罐头，大火开煮

步骤 2

水开后加入瓶盖一起煮

步骤 3

水开三分钟后，关火，捞出，下铺纱布（我扑的洗脸巾😂😂😂）晾干

步骤 4

山楂淡盐水泡10分钟，清洗一下

步骤 5

剪一截易拉罐瓶，准备做个去核器，给山楂去核

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步骤 6

步骤 6

找个笔帽，绕一圈，剪下来

步骤 7

顶部底部都切下来，然后顶部朝下，去核器立在案板上，一顶核就下来了

步骤 8

山楂可以先用料理机打碎，然后加上红糖一起熬，熬制粘稠即可

步骤 9

趁热放入瓶中，拧紧盖子，倒置放凉即可

红糖山楂酱的小贴士

1.不要用铁制锅具，刀 2.去核的时候，为了防止已去核的氧化发黑，可以放到淡盐水里泡着

菜谱创建时间：2019-10-18 18:47:44