准备煲仔饭的配料，甜豌豆、玉米粒洗净，胡萝卜切丁，干香菇洗提前泡水。
腊味香肠切片，香菇沥干切粒。
准备好锅，两人份大米淘洗干净，放电饭锅里加适量的水待煮备用。
锅里放油，先下香菇粒，胡萝卜粒，腊味炒香，让香肠的油脂充分释放出来。然后放玉米和豌豆。
不用炒得太熟哦，因为之后还有个焖煮的过程，炒得太过，菜的色泽会打折扣。记得放适量盐，两勺酱油。
炒好的配菜连同锅里的油，一起倒入电饭锅里。盖上锅盖，打开电源，调到煲饭程序。
腊肠过经高温焖煮，精华渗入到了米饭中，煮好了以后打开电饭锅盖子，香气扑鼻！把食材和米饭一起搅拌均匀。 为了达到有锅巴的效果，建议放米饭前电饭锅先薄薄的刷一层油。不想的朋友就不用这步喽。
香喷喷的米饭散发阵阵腊肉甜香，鲜香味十足，锅里的食材相互包容，口感相当丰富。一口一口吃起来自带回香，一口米饭配腊肠越嚼越香，瞬间觉得上辈子一定是拯救了银河系。
1，煮米饭加水时比平时少加一点，电饭锅先薄薄的刷一层油。底部会有好吃的锅巴哦。 2，煲仔饭里面的食材可以根据自己喜欢随意搭配，酱油的量不要太多，少许即可，否则会很咸。 3，过于简单的焖饭，只需要把配菜和大米一股脑扔进电饭锅中就可以了，懒人首选。 4，泡发香菇的水加入电饭锅内，用香菇水来煮饭，饭会更香。