新鲜罗勒叶只取叶片,下沸水窜一下取出。图是用多余青酱烤的青酱无粉蛋挞,凑数用。
原本这步应该是放帕玛森干酪碎的,可我不是为了消耗我那2公斤的马苏里拉嘛,猛抓了好几把,称重300克。
10克松子放干锅里稍微炒一下,注意别炒焦了。正常版的青酱松子是主角,但是我们生酮,意思意思放一点可以了,加了那么多芝士其实最后也吃不出啥松子味儿来,所以这步可有可无。
接着把罗勒叶与芝士炒过的松子少量海盐黑胡椒通通倒进料理机,我用的是破壁机,加上20ml橄榄油,拌拌。开打。
就这么愉快又轻松的搞定了,简单伐?装入密闭消毒过的瓶子,最后记得在瓶口处倒入橄榄油封层以防氧化。