羊排汤

作者： 漂流瓶SEVEN

用料

• 羊排 500克
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 大葱 半根
• 姜 10片
• 黄酒 少许
• 盐 少许
• 大枣 5个

羊排汤的做法步骤

步骤 1

羊排用水泡半小时，然后焯水，祛除血腥膻味，冷水下锅，加入少许黄酒，一小段葱，3片姜，水开撇去沫子，用漏勺捞出羊排，用清水洗洗

步骤 2

砂锅中一次性倒入适量沸水，然后将过完水，清洗过的羊排放入锅内，然后加入大枣，葱段，姜片，黄酒，盖上盖，中火炖煮

步骤 3

萝卜，胡萝卜，玉米切块（PS：如果玉米比较老建议提前先煮一下），洗净，待砂锅中汤煮沸，下入锅中，继续中火，煲一个小时，快好时，加入少许盐调味

步骤 4

准备出锅

步骤 5

开饭

菜谱创建时间：2019-10-18 13:15:40