1只鸡蛋，打散，备用。
水烧开，放入2g盐和芦笋头，约30秒，关火后捞出，放入凉水中，备用。（前一天吃酱爆芦笋，特意留下了芦笋头）
水烧开后，放入一小碗螺旋意面，中火烧约10分钟，捞出，放凉水中，备用。
锅内放入橄榄油，等油温热后，放入鸡蛋液，稍稍翻炒几下，等蛋液都凝住，就盛出。再放入橄榄油，等油温热后，放入虾仁、螺旋意面、芦笋炒三分钟，加入1勺酱油、3g盐，再加入炒好的鸡蛋，一起翻炒一分钟。
么么哒~~出品啦！我先尝一口，嗯……好吃！