处理核桃仁：将50克核桃放在保鲜袋中，用擀面杖把其擀碎，备用。擀的越碎越好，口感更佳。
制作面团：在一个空碗中打入一个鸡蛋，然后倒入100克的玉米油搅拌均匀。
将200克低筋面粉分多次筛入碗中，用铲子翻拌开后，再加2克小苏打，3克盐，最后把碾好的核桃仁粉加进去，用铲子全部都翻拌开就可以了。
在烤盘中，放入油纸，取面团的一小团揉圆压平，直接放在油纸上，可撒上黑芝麻。烤箱预热180度5分钟，将烤盘放入烤20到30分钟出锅即可，如果没有烤箱，可以用电饼档或者平底锅烙制。