五花肉切片，锅中烧油，放入肉片，炒至肉片微微变色放入葱花、蒜片、姜片一起煸炒。
炒出香味，加入生抽0.5勺、料酒0.5勺继续炒，（个人不喜欢五花肉太油腻，所以炒的时间有点长）
肉炒好后，加入手撕的白菜和五花肉炒均匀，添加1勺生抽，盐0.5勺，加入干辣椒、大料翻炒。
加入水盖过锅中菜量，大火烧开水后加入粉丝，转中小火炖，等待汤汁减少时再添加0.5勺盐，若觉得自己口重可以适当添加盐。我在汤汁少的时候还添加了0.5茶匙的香醋。
超好吃的白菜炖五花肉粉丝版就完成了！