醋泡黑豆——穿过你的黑发的我的手之养发黑豆

作者： 二水乐活

高中写字时候最喜欢放罗大佑的歌，每次听到穿过你的黑发我的手，就想这黑头发都能让音乐教父唱出自己的感慨，真是矫情，谁还没有一头甩一甩可以到天际的黑头发啊。可是，时间告诉我沧海真的会变成桑田。也就是十年不到的功夫，肾不靠谱了。 一梳头地上一大撮头发有没有？望着地上的一堆头发，觉得真的秒变师太啊； 牙缝稀了有没有？每次吃完饭很尴尬的总想找牙刷刷牙来应对越来越大的牙缝； 望着打了狗血活力四射的娃就只想瘫在床上有没有？自己的老胳膊老腿就想黏在床上。 眼睛越来越糊，典型的人老珠黄有没有？照镜子发现记忆中的眼白都变成黄黄的了 不得不翻书，醋泡黑豆是比较简单的做法，这个方子让我到目前为止得以保持住较多的黑头发，味道还可以。 先解释个概念，吃黑豆让头发变黑不是因为黑豆的颜色是黑的，而是因为补肾。中医认为“肝藏血,发为血之余,血盛则发荣,血亏则发枯;肾为先天之本,精血之源,主骨生髓,其华在发“。意思就是说头发是血的延伸，而肾是主精血的，所以肾气充足与否就会反映到头发上。 关于醋泡黑豆，早在远古医著《五十二病方》中就有记载 ：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”中医验此方，能有效改善便秘、血压、血脂、腰腿酸痛、白发和长期看电子产品引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。以醋泡黑豆主要为更好地吸收黑豆中的花青素，研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。 黑豆：一般分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆，又名绿心豆，此品种所以名贵，主要因其蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高。可降胆固醇，抗动脉硬化、补肾益脾。按中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，行血解毒，乌须发等药用功效。可内服，亦可外用。《本草纲目》记载：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热、活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”可见吃黑豆是很多人公认的补肾益气的佳品。《本草纲目》中用乌豆作方治病的处方就达59条之多。 米醋：味酸苦，性温，入肝胃，消食，下气除烦，消痈肿，散水气，杀邪毒，理诸药。 敲黑板 凡事都是利弊，以下人群禁食 禁忌人群要注意 　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。 　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。 黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

用料

• 黑豆 适量
• 陈醋 适量
• 冰糖 适量

醋泡黑豆——穿过你的黑发的我的手之养发黑豆的做法步骤

步骤 1

来来来，主角合个影 黑豆、陈醋和冰糖

步骤 2

黑豆浸泡后洗干净去尘沙

步骤 3

黑豆洗净后放入锅内小火翻炒，炒到没有湿气，外壳有点微微裂开，然后晾凉

步骤 4

将晾凉后的黑豆和冰糖一起装瓶，豆子最多装到瓶子的二分之一处

步骤 5

然后开始在瓶中倒入陈醋

步骤 6

我用的最淳朴的老陈醋

步骤 7

豆在浸泡的时候会慢慢涨大，注意预留空间

步骤 8

然后封瓶盖，慢慢的等吧，夏天一周的时间就可以打开享用了。下午5点到7点事肾经时间，在这个时间内吃最佳。好东西不可多吃，一天十颗就差不多了，贵在坚持~

步骤 9

自己写的字，mark下~ 自古美人如名将，不许人间见白头，咱们一起努力保持最美好吧，加油~

醋泡黑豆——穿过你的黑发的我的手之养发黑豆的小贴士

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菜谱创建时间：2019-10-17 16:14:52