小美版 蔓越莓司康

作者： 曦乐娘

用料

• 低筋面粉 250克
• 无盐黄油 65克
• 淡奶油 100克
• 糖粉 40克
• 泡打粉 6克
• 鸡蛋液（用于装饰） 1颗
• 盐 1/4茶匙
• 蔓越莓干 50克

小美版 蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

将除蔓越莓、蛋液之外的全部食材倒入主锅；

步骤 2

盖上主锅盖、插上刮刀棒，设置20秒/速度6进行搅拌；

步骤 3

搅拌成均匀颗粒状，加入蔓越莓干，设置10秒/速度3搅拌均匀；

步骤 4

搅拌成如图的样子👆

步骤 5

倒出面团裹圆，放入容器中，盖上保鲜膜，放入冷藏室冷藏30分钟；

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步骤 6

步骤 6

取出面团，擀成如图的样子；

步骤 7

厚度约2cm；

步骤 8

用司康模具压出司康的形状，我家里没有模具，用杯子代替；

步骤 9

如图

步骤 10

还可以切成三角形；

步骤 11

整好形状的司康表面涂蛋液，预热烤箱190度；

步骤 12

将烤盘送入烤箱，烤箱设置190度/15分钟左右烤至表面焦黄即可。

菜谱创建时间：2019-10-17 15:54:51