四个鸡蛋打入盆中
用鸡蛋壳接四次水加入鸡蛋中 加入海苔粉 用打蛋器搅拌均匀
摩飞选浅盘,中热,加入一小块黄油,融化后刷匀
倒入1/4蛋液,弄散,微微凝固后放至一边 刷油,再倒入1/3蛋液,微微凝固后,与前面的卷在一起
倒入剩下的蛋液,微微凝固时,将鸡蛋卷卷好
关火,用余热继续烘熟鸡蛋 用锅铲适度按压蛋卷,整形并让各层鸡蛋贴紧
切块,配上一盒酸奶就是完美早餐
大人吃的话,可以在蛋液中加入小半勺盐,或者做一个酸辣蘸料