超下饭的红烧鸡块

作者： 云天下1993

用料

• 鸡 半只
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 花椒 3-5粒
• 葱 2根
• 鸡精 1勺
• 姜 2片
• 八角 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 盐 1勺

超下饭的红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

第一步，鸡肉剁块，加入料酒1勺进行腌制5-8分钟，冷水下锅焯出血沫捞出 第二步，洗净炒锅，倒入油（比炒菜的量多一点），放入姜，花椒爆香，放入鸡块大火翻炒2-3分钟，加入生抽，老抽，八角，糖，胡萝卜翻炒均匀盖上锅盖，转中小火炖12分钟 第三步，加入洋葱，加入盐，翻炒均匀盖上锅盖再焖3分钟，加入少许鸡精尝下咸淡，撒上葱花即可出锅

步骤 2

这道菜超级适合配大米饭，喜欢的小伙伴也可以做成红烧鸡块盖浇饭😁

菜谱创建时间：2019-10-16 19:08:25