辣炒鸡胗

作者： 哼哼唧唧大豇豆

从小就喜欢吃鸡胗，放点小红辣椒，特别下饭

用料

• 鸡胗 3个
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 青椒 2个
• 鸡蛋 1个
• 小米椒 2个
• 大葱葱白 少许
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 糖 2克
• 耗油 少许

辣炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切片，姜和蒜切碎末，小米椒切断，葱白切片（忘记拍了）

步骤 2

鸡胗水开快速过水，祛除腥味，捞出过凉水备用

步骤 3

一个鸡蛋打散稍微加点盐，炒散

步骤 4

葱姜蒜及小米椒爆香

步骤 5

加入青椒翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入鸡胗翻炒，加料酒

步骤 7

倒入鸡蛋，加少许清水，酱油、耗油、糖，煮5分钟

步骤 8

装盘开吃，准备好两碗米饭🍚🍚😜

辣炒鸡胗的小贴士

鸡蛋可加可不加，个人觉得加一个更香，嘻嘻😁

菜谱创建时间：2019-10-16 17:36:20