超级下饭的 黄焖鸡！（爸爸弟弟都爱吃～）

作者： 朵朵会游泳

香喷喷的鸡腿肉配浓郁的香菇，还有万能的土豆🥔，是男士非常爱的肉菜哦！ 偶然发现家里放了好久的干香菇，做成外卖第一的黄焖鸡，弟弟，老爸都夸爆啦！

用料

• 鸡腿 2只
• 干香菇 12朵
• 尖椒 1个
• 土豆 1个
• 蒜 3瓣
• 葱 半根
• 姜 2片
• 干辣椒 1个
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 耗油 2勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 2块

超级下饭的 黄焖鸡！（爸爸弟弟都爱吃～）的做法步骤

步骤 1

主料集合！我的量多，5个人吃 你们就根据我写的用量做就好 干香菇泡发，香菇水留着 鸡腿肉土豆尖椒切块

步骤 2

葱姜蒜如图切一下 干辣椒洗洗

步骤 3

调料集合！

步骤 4

老抽生抽各2勺

步骤 5

加耗油料酒各2勺搅匀

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油，放葱姜蒜辣椒炒香

步骤 7

下鸡肉大火翻炒

步骤 8

等出水变色

步骤 9

加入调好的料汁，翻炒

步骤 10

2块冰糖，翻炒

步骤 11

加入香菇水和香菇大火烧开（水要没过鸡肉，香菇水不够就放白开水） 加入土豆

步骤 12

大火烧开扣盖转小火煮15—20分钟

步骤 13

淀粉一勺，水四勺，搅匀

步骤 14

尖椒和淀粉水倒入锅中，翻炒均匀

步骤 15

出锅装盘！

步骤 16

╭( ･ㅂ･)و 好 !

步骤 17

超级香！汤汁要多留一些拌饭！

步骤 18

✅完成

步骤 19

香的呦～

超级下饭的 黄焖鸡！（爸爸弟弟都爱吃～）的小贴士

1、土豆鸡肉煮到可以用筷子🥢轻松扎穿就能放尖椒淀粉水了哦 2、倒完淀粉水翻炒均匀，尝一下淡了加点盐 3、最后多留一点汤汁拌饭好吃哦！ 4、如果水倒多了，就大火开盖收收汁，汤就会浓郁了哦。 5、干香菇不要用新鲜的代替。 期待你们交作业哦！

菜谱创建时间：2019-10-16 16:52:08