把油烧开，把饺子皮切角，或者把饺子皮头尾扭一下，扭毛巾那样，扭抓着一尾放下去炸，一边炸一边用勺子搅，这样就不会上色不均匀，看到浮起开始有点黄就捞起来
捞起来后可以撒点盐，或者孜然粉，辣椒粉等，吃起来脆脆的很好吃
最后放凉了，可以放瓶子里，可以保存一个星期，再久一点也可以，只要保存的好。