蔓越莓核桃花生芝麻糖

作者： Jessica烘培

喜欢吃芝麻糖，外面买的都偏甜，只能自己动手做 丰衣足食😄

用料

• 花生 150克
• 黑芝麻 300克
• 核桃 50克
• 蔓越莓 50克
• 玉米糖浆 200克
• 糖 65克
• 水 30克

蔓越莓核桃花生芝麻糖的做法步骤

步骤 1

把花生和核桃分开放入烤箱165-180度左右，烤10-15分钟。因为每个烤箱温度不同，烤熟就可以，不要烤太过了。因为花生烤的时间比核桃长，所以要分开烤。没有烤箱的朋友也可以用炒锅炒熟。

步骤 2

把熟的黑芝麻、蔓越莓，花生、核桃搅拌均匀。我买的是熟的黑芝麻，如果是生的黑芝麻要炒熟后才可以使用

步骤 3

锅中加入玉米糖浆、糖、水 大火烧开转中小火熬制糖温度到达115度 加入图二快速拌匀。熬制糖浆过程中 糖没有融化之前不可以搅拌、防止糖浆翻砂。没有温度计的朋友 可以用两根筷子 可以拉丝且丝变硬或者准备一碗冷水 滴一些糖浆入水中 糖浆变硬都说明糖浆熬好了。

步骤 4

快速把芝麻糖倒入模具中，压实整形。等芝麻糖有一点余温拿出来切片

菜谱创建时间：2019-10-16 12:55:17