炸鲜奶～酥脆和软糯碰撞

作者： cc爱吃浪味仙

用料

• 牛奶 250克
• 糖 30克
• 玉米淀粉 50克
• 鸡蛋 250克
• 盐 2克
• 泡打粉 5克
• 面粉 50克

炸鲜奶～酥脆和软糯碰撞的做法步骤

步骤 1

锅中加入牛奶、糖小火煮至冒泡，加入玉米淀粉熬煮至粘稠，一定要用小火，避免糊锅

步骤 2

把熬好的奶冻倒入模具，盖上保鲜膜，冷藏两小时

步骤 3

冷藏后的奶冻脱模，切成长条备用

步骤 4

面粉加水调成糊状，打入一只鸡蛋，加适量泡打粉，少许盐调味，调成流动的糊状。盐也可以不加～

步骤 5

油锅内油温六七成下锅炸鲜奶，出锅～

菜谱创建时间：2019-10-16 10:37:11