秋季。。冰糖燕窝&木瓜的正确打开方式。。。

作者： 小猪他妈

冰糖燕窝有秋季润燥的功效，这个季节很适合食用，有好多人喜欢用木瓜炖燕窝，但这种放一起直接炖的方法是不适合的。。。因为木瓜里含有一种蛋白酶，会分解燕窝中的蛋白质，所以燕窝和木瓜一起炖，很容易化水，同时还有一些水果如猕猴桃、菠萝，也含有蛋白酶，所以不推荐把燕窝和这些水果一起炖。 但是，有的朋友喜欢蒸熟的木瓜和冰糖燕窝一起食用，入口的感觉很好，不仅养生还是一道很好的甜品。。所以。。正确的打开方式请看下面的做法。。

用料

• 燕窝 1盏6.6克
• 冰糖 36克
• 纯净水 160克
• 木瓜 1个（要挑成熟的木瓜）

秋季。。冰糖燕窝&木瓜的正确打开方式。。。的做法步骤

步骤 1

燕窝用纯净水浸泡2-3小时以后换水，还是纯净水哦，继续浸泡3-4小时，总时长7-8小时左右（也可放入冷藏浸泡一夜），直至燕窝松软，按照条纹撕开

步骤 2

加入纯净水160g、冰糖36克（喜欢甜的可以再加10g）

步骤 3

隔水蒸，上汽之后蒸30-40分钟，关火焖几分钟

步骤 4

蒸好的燕窝是这样的

步骤 5

蒸木瓜，上汽后10分钟即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出木瓜，蒸好的木瓜很香呢……

步骤 7

倒入蒸好的燕窝

步骤 8

倒入鲜奶适量。。完工！香甜可口。。

菜谱创建时间：2019-10-16 08:58:14