duang～乳酪芝士熔岩蛋糕

作者： 一一描

duang～duang～ 超级Q弹 乳酪蛋糕搭配上面的芝士熔岩 一口下去入口即化、奶香浓郁 超级赞～ 吃过的小伙伴都好爱～

用料

• 奶油奶酪 100克
• 牛奶 100克
• 色拉油 40克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋（60g） 5个
• 柠檬汁 3-4滴
• 细砂糖 100克
• 芝士岩烧酱
• 芝士片 3片
• 黄油 20克
• 细砂糖 8克
• 蜂蜜 8克
• 淡奶油 30克
• 杏仁片 少许

duang～乳酪芝士熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化的奶油奶酪少量分次的加入牛奶搅拌成细腻的糊状

步骤 2

加入色拉油搅拌均匀

步骤 3

把低筋粉过筛入内，搅拌均匀

步骤 4

加入蛋黄，翻拌成细腻的面糊

步骤 5

蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至干性发泡，提起打蛋器是小尖勾

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步骤 6

步骤 6

蛋黄糊里加入三分之一的打发好的蛋白翻拌均匀之后，倒入剩下的蛋白继续翻拌成细腻的面糊

步骤 7

倒入两个6寸的磨具，轻震2下

步骤 8

烤箱预热上下火140度，烤至50分钟左右，烤好的蛋糕轻震出热气，倒扣至凉透

步骤 9

凉透好的蛋糕脱模之后就就可以开始做芝士酱，黄油➕芝士片，微波炉10秒、10秒慢慢让芝士片融化，加入蜂蜜、细砂糖搅拌均匀，倒入冰箱刚拿出来的淡奶油，继续搅拌均匀

步骤 10

等芝士酱稍微浓稠，涂抹蛋糕上，上火220度，下火170度烤制上色，这时候不要离开烤箱，时刻观察哦

步骤 11

duang～duan～ 超级Q弹，有木有

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

菜谱创建时间：2019-10-16 08:42:02