NoNo甜事-培根蜗型面包卷

作者： 兔牙然

方子来自b站up主NoNo甜事

用料

• 高粉 100克
• 干罗勒 0.5克
• 干酵母粉 1.5克
• 糖 8克
• 盐 1.5克
• 黄油 8克
• 水 55克
• 全蛋液 8克
• 馅料部分
• 培根 3片
• 芥末籽酱 15g
• 沙拉酱 适量

NoNo甜事-培根蜗型面包卷的做法步骤

步骤 1

面团部分除黄油所有材料混合均匀 揉至初级扩展后➕软化黄油8g 揉至完全拓展 一发2倍大，排气整形，松弛30分钟

步骤 2

将面团擀成25×10的长方形，加入芥末粒15g 培根3片 （四周留空1厘米左右）卷起后分三份， 二发1.5倍大 表面刷蛋液 挤适量沙拉酱 烤箱上下火180度 13分钟

菜谱创建时间：2019-10-16 08:05:57