油、糖、蛋液、葱花混匀。
低粉、泡打粉、小苏打、盐混匀过筛。
干粉倒入液体材料中拌匀。不要过度操作。
挖一小团稍揉搓成小团，压扁，大拇指在饼中间压个小坑。
刷蛋液，风炉185度，17分钟。晾凉，装好备吃。