准备一块一斤左右的南瓜🎃
1️⃣想办法把南瓜弄烂——-我的方法比较粗暴:把整块南瓜放进高压锅,我用了一个小架子架着,高压蒸汽蒸(本人比较懒,怎么快怎么来😂),上汽之后,大约15分钟,如果还想快点可以切小块再蒸,我的经验告诉我许多我买的南瓜比较硬,并不好切。。哈哈
2️⃣用勺子弄碎——15-20分钟之后,高压锅取出,用勺子碾碎南瓜,成南瓜泥(我是手动碾到,所以有很强的颗粒以及纤维感,不喜欢的小伙伴可以用破壁机,料理机,榨汁机等等。。让机器帮你搞定!)
3️⃣加水和奶煮———把南瓜泥放入煮锅中,加入一部分水,我这一斤多点的南瓜大概加了300ml吧,然后加了100ml左右牛奶,搅拌搅拌搅拌,开了后煮煮煮5分钟,加了点冰糖(因为这个南瓜不是特别甜,哈哈)
4️⃣加糯米粉水煮———用水先溶解一小把糯米粉,边搅拌边加入南瓜粥中,再煮10分钟左右就可以啦
5️⃣作作的加两粒枸杞子
糯米粉,让南瓜粥变得浓稠,建议有,我感觉米粉(米磨成的粉)应该都可以,牛奶添加让口味更有一点层次感😂