鸽子肉洗干净剁碎，小葱切段，姜蒜切片，红枣枸杞洗干净备用。
凉水下入鸽子肉加生姜料酒焯水去腥，片刻就行了，以免营养流失，捞出用凉水冲洗干净。
锅中下入鸽子肉、大枣、葱姜蒜，花椒粒，加入少许盐，大火烧开转小火慢炖一个小时。
出锅根据个人口味加入食盐，做法简单，适合孕妇滋补。