桂花钵子糕

作者： 一粒小黄桃

这就是广东小吃，能把两种食材的结合得相得益彰，配上少许桂花酱，兴许这就是珍藏一个季节最适宜的小吃。

用料

• 马蹄粉 （洲星牌）40g
• 木薯粉 40g
• 桂花酱（冷冻保管，吃上一年没问题）
• 黄冰糖 10g（几乎吃不出甜味，因为有桂花酱的甜度衬托，够了）

桂花钵子糕的做法步骤

步骤 1

木薯粉+马蹄粉，加入70g水，充分融化成浆水

步骤 2

10g冰糖在小锅里用100g水里溶解，放凉。

步骤 3

等冰糖水冷却再和粉浆水混合均匀，倒入事先装了桂花酱的模具里。

步骤 4

水开后，蒸15分钟。冷却后，食用。晶莹剔透，口感Q弹🈶嚼劲又带着浓浓的桂花的香甜，教你不爱都难。

菜谱创建时间：2019-10-15 23:12:02