一看就会的酸辣面

作者： 爱厨小丸子

简单便宜的一道酸辣面，有时候一个人不知道吃点啥，就来碗面下肚，好吃还不贵

用料

• 面条 适量
• 青菜 数量
• 辣椒油（没有辣椒油可替换火锅底料） 适量
• 葱，香菜，蒜 适量
• 老抽 一勺
• 生抽 二勺
• 蚝油 一勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 胡椒面，花椒面 适量

一看就会的酸辣面的做法步骤

步骤 1

香菜，小葱，蒜末切好放入碗中

步骤 2

加入适量的鸡精，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，适量的胡椒面，花椒面，盐少量（因为老抽，蚝油，生抽里面含盐了，就放少量的盐，根据自己的口味来调料，如果放火锅底料就完全不用放盐了）

步骤 3

调料备齐好后，放入适量的辣椒油或者火锅底料

步骤 4

开火加入适量的清水，待水煮开后下入面条（面条可以在街上买活面条也可以替换米线，土豆粉，酸辣粉），待面条煮沸三分钟后加入青菜煮沸（煮面条的时间根据自己对面条口感软硬决定时间，吃硬一点时间就短一点，吃软一点就长一点）

步骤 5

将刚刚的调料碗加入适量面汤水搅匀，加入煮好的面条即可

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步骤 6

步骤 6

出锅后拌均就可以吃啦

一看就会的酸辣面的小贴士

辣椒油我会更新在菜谱中，这个辣椒油可煮面，可拌凉菜

菜谱创建时间：2019-10-15 22:18:24