炒面

作者： 喵大仙丶

喜欢吃面，外面炒的木有自己炒的好次，以下是两人份的

用料

• 面饼 2块
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜.芹菜.豆芽 豆芽多点
• 盐 少许
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺

炒面的做法步骤

步骤 1

首先选面条，要买这种方块的面条是圆的才行，有些这种方块的面条是扁的没有那么好吃

步骤 2

芹菜取梗的部分切丝，胡萝卜切丝，豆芽洗干净沥水 一勺蚝油+两勺酱油拌匀备用

步骤 3

锅里放水，冷水下面条，水开后面条散开用筷子夹一根掐一下能断就马上捞起，用冷水冲凉，面条不能煮太久不然不Q弹爽口

步骤 4

煎两个鸡蛋备用，下锅爆香胡萝卜和芹菜，然后下豆芽一起翻炒到断生，加一点点盐 一定要把菜的水分炒干，最后下面条，翻炒一下加人调好的酱油汁，用筷子和锅铲继续大火翻炒，最后把鸡蛋加入翻炒几下就可以出锅了 鸡蛋被埋底下了😝😝😝

炒面的小贴士

炒了几年的面条，最近几次的最好吃，哈哈有天晚上出去吃宵夜发现还是自己做的好吃！！！ 配菜方面可以自发挥，但是切的时候要注意就是一定得长而细呦

菜谱创建时间：2019-10-15 20:12:27