放水小半碗，煮开。放盐，大蒜末，莴笋，煮到水，剩一半。放5毫升橄榄油/玉米油/花生油等淡味植物油。
口感呢比清炒的差远了，比白灼又好吃。别喝汤，油还有50%在汤里，加一小碗糙米饭，吃得很爽。今天吃了100克牛肉末煮小萝卜菜，再加这个水煮莴笋，总共用了20毫升油。不过菜汤我都没喝～应该只摄入了10毫升油。餐后1小时的血糖7.1，哈哈哈，还行吧。吃饱了，也吃爽了。