香蕉芝士酥饼

作者： forester

娃的早餐，有维生素、蛋白质、淀粉质，营养应该还算全吧。 一个饼差不多20g面粉，大小比较合适。

用料

• 面粉 80克
• 水 50克
• 植物油 2克
• 盐 1克
• 香蕉 1根
• 马苏里拉芝士 80g
• 黄油 10克

香蕉芝士酥饼的做法步骤

步骤 1

制作面团: 提前一天晚上，将面粉、水、植物油、盐混合揉成团，静置15-20分钟，再揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏。

步骤 2

提前50分钟起床，将面团、马苏里拉奶酪、黄油从冰箱中取出。

步骤 3

平底锅稍微加热融化黄油。

步骤 4

面团切成4份，揉圆、压扁。

步骤 5

取一个面团擀得尽量薄，用硅胶刷刷上刚刚融化的黄油，卷起，再滚成一个圆面团。放一旁静置，接着做下一个面团。

步骤 6

将滚好的面团擀成面皮，放上一层芝士+香蕉片+芝士，封口。

步骤 7

平底锅小火加热，放入香蕉芝士饼。煎到底成型、发硬后，翻面。第二面也成型后，加20g水，盖上盖子焖一会。

步骤 8

水收干，面皮也都干了后，出锅。

菜谱创建时间：2019-10-15 08:49:59