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DIY白干酪的做法

DIY白干酪

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作者: 泡泡呀丫丫
泡泡呀丫丫
就是突然想吃,大晚上的就做起来了😌༉

用料

DIY白干酪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的青柠,和两瓶200毫升的纯牛奶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到60度左右,就是看到这样冒泡泡的状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,加入这个青柠挤出来的27克柠檬汁,绕圈圈搅拌几下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两分钟不到就看到分离状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置大概十分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用煲汤的网袋放在过滤网上,导入已分离的,再稍微挤压出乳清

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤出青黄色的乳清

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和白干酪都放冰箱冷藏,做好的干酪77克。我喜欢别太干的,所以没挤掉太多汁

菜谱创建时间:2019-10-15 01:10:29
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