DIY白干酪

作者： 泡泡呀丫丫

就是突然想吃，大晚上的就做起来了😌༉

用料

• 柠檬 1个
• 牛奶 400毫升
• 过滤网 1个
• 煲汤袋 一只

DIY白干酪的做法步骤

步骤 1

我用的青柠，和两瓶200毫升的纯牛奶

步骤 2

煮到60度左右，就是看到这样冒泡泡的状态

步骤 3

关火，加入这个青柠挤出来的27克柠檬汁，绕圈圈搅拌几下

步骤 4

两分钟不到就看到分离状态

步骤 5

静置大概十分钟左右

步骤 6

用煲汤的网袋放在过滤网上，导入已分离的，再稍微挤压出乳清

步骤 7

过滤出青黄色的乳清

步骤 8

和白干酪都放冰箱冷藏，做好的干酪77克。我喜欢别太干的，所以没挤掉太多汁

菜谱创建时间：2019-10-15 01:10:29