鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治

作者： 清汤_挂面

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 吐司 1片
• 花生酱 1勺

鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗干净插成丝

步骤 2

锅里加油烧热后加入胡萝卜丝翻炒 加入盐和黑胡椒粉，炒软备用

步骤 3

倒入碗中

步骤 4

剪一个方形油纸放入锅中，胡萝卜丝放油纸上，中间挖个洞，倒入蛋清，盖锅盖闷 因为胡萝卜丝没有粘性 出锅的时候容易散掉，铺一块油纸比较好装盘，也可以不放油纸

步骤 5

蛋清变白后加入蛋黄，继续盖锅盖闷，

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步骤 6

步骤 6

直到蛋白凝固蛋黄达到你要的熟度即可

步骤 7

吐司在锅中两面煎脆 抹上一勺花生酱

步骤 8

把煎好的鸟巢蛋撕掉油脂放在吐司上即可！ 早餐做一个美美哒的鸟巢蛋三明治吧 喜欢快做起来 记得关注我哦

菜谱创建时间：2019-10-14 18:47:36