准备巴氏杀菌奶(冷藏出售,保质期7天 以内的)我使用的是保质期5天的,佰生优酸奶发酵粉。
打开牛奶盒,放入酵母粉,盖上盖子摇晃均匀。
放入面包机,选择酸奶/发酵功能。8小时后你就会能得到粘稠、不酸的酸奶了,过滤乳清后就能轻易得到希腊酸奶了。封面图即希腊酸奶。
“不酸”是指相对不酸,有淡淡的酸味,可以直接食用。