快手饼干

作者： qin我一直在

用料

• 黄油 80克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 低筋面粉 140克
• 中筋面粉 20克
• 玉米淀粉（可不加，换成中筋粉） 20克
• 糖 50克
• 蔓越莓干 适量
• 葡萄干 适量

快手饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和糖隔盆热水化开（可以不化，但是划开更好操作），

步骤 2

所有的面粉称好过筛

步骤 3

这里用整蛋更好，我是做了溶豆剩下的蛋黄

步骤 4

蔓越莓干，葡萄干切碎待用

步骤 5

蛋黄加入化开的黄油盆

展开全部

步骤 6

步骤 6

混合

步骤 7

过筛后的面粉加玉米淀粉

步骤 8

面粉类倒入黄油盆

步骤 9

用硅胶铲搅拌均匀

步骤 10

加入蔓越莓干葡萄干，这时加入2克盐混合均匀

步骤 11

用手揉成面团，

步骤 12

整理成长条放冰箱冷冻四十分钟

步骤 13

将冻好的饼干条拿出来切好。烤箱预热170度

步骤 14

上下管25分钟，烤好了。（没切好，是因为我冷冻的时候出门一趟，回来已经冻得太硬了，不太好切），酸酸甜甜很好吃

快手饼干的小贴士

这是最简单的饼干了，也不用打发，打发类的经常有朋友打发不到位或者打发过头。但是记得冷冻不能超过一小时，太久就硬了，切的时候容易碎。嗯，就这样(^_^)

菜谱创建时间：2019-10-14 08:21:38