鲷鱼切片 ➕1勺料酒➕碾碎黑胡椒➕酱油半勺➕盐 腌制 20分钟
加入蛋清1个
加入淀粉两大勺
抓均匀淀粉。由于减肥。我的量加的比较少。正常的可以再加一下。达到外焦里嫩。皮比较香脆一些
锅底加油。如果非减肥期间,请正常加油量。要不然口感差一点
油锅比较热了再加入鲷鱼段。切记,底层完全定型再翻面。否则鲷鱼会碎掉
两面煎好加黑胡椒➕迷迭香➕芝麻
第二面按照上一步操作
出锅摆盘
不喜欢迷迭香的可不放
如果不喜欢黑椒味,可该成烧烤味也好吃。把黑椒粉换成孜然粉