1⃣猪肉，肥肉剁碎 2⃣南瓜切细丁 3⃣芋头切细丁 4⃣豆腐切细丁 5⃣咸蛋黄切细丁
将所有调味料放入材料里捞匀👇 👉鸡蛋🥚 👉玉米淀粉 👉花生油 👉盐 👉玫瑰露酒 👉蚝油 👉胡椒粉 👉黑松露酱（一大部分） ㊙️剩下一小部分黑松露酱备用 捞匀后加入清水，再捞匀。 放约十五分钟，肉和水会吸收清水。
捏成球状，约牛肉丸大。 隔水蒸15分钟
蒸熟后，每个肉丸加上点点黑松露酱。
♥️选用板栗南瓜，是因为它的口感有点似咸蛋黄 ，所以如果用的是板栗南瓜 ，可以不加咸蛋黄🔴