五香花生米

作者： 酸甜夹心儿

下酒菜第一名

用料

• 花生米 500g
• 盐 20克
• 八角 2个
• 香叶 4片

五香花生米的做法步骤

步骤 1

花生米泡半小时 换水两次 去除苦涩味道

步骤 2

加八角香叶煮 开锅后中小火二十分钟

步骤 3

煮到皮微微发胀就可以了

步骤 4

提前五分钟加盐

步骤 5

焖一小时 取出来 稍微晾干一下

步骤 6

平铺在烤盘中

步骤 7

烤箱预热十分钟 200度十分钟 拿出来翻一下 再转180度烤十分钟 再拿出来翻一下再烤十分钟 烤箱温度不一样 注意观察 不行就再酌情烤十分二十分钟 看着有点发黄就好

步骤 8

放凉后 特别酥脆 皮儿一搓就掉

步骤 9

密封保存

菜谱创建时间：2019-10-13 21:39:21