胡萝卜切面馒头

作者： 左耳没耳钉

切面馒头也可以玩出新花样

用料

• 高筋面粉 100G克
• 牛奶 50G克
• 胡萝卜粉 2G
• 酵母 1G
• 砂糖 5克
• 菠菜粉 少许
• 玉米油 3G克

胡萝卜切面馒头的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉和牛奶，酵母，砂糖混合在一起搅拌成絮状后加入玉米油。揉至光滑面团。然后分别加入胡萝卜粉和菠菜粉。揉成不同颜色的面团

步骤 2

把白色面团和黄色面团分别排气后，擀平。记得留一点黄色面团做装饰。

步骤 3

然后重叠起来，再卷起来

步骤 4

切成小段。切好的面团记得用保鲜膜盖住，避免充分接触空气后，表面干燥，蒸出来会裂等现象

步骤 5

把剩余的黄色面团揪一点，搓出水滴形状

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步骤 6

步骤 6

然后用牛奶摸一点在切面块上，把水滴状的面团粘上去

步骤 7

把菠菜面团搓出小细条

步骤 8

黏在黄色面团上。然后用牙签在黄色面团上轻轻压出胡萝卜的纹路

步骤 9

这样，就成了。其余的面团也一样哦

步骤 10

冬天放入烤箱发酵20分钟。夏天15分钟

步骤 11

冷水上锅。小火蒸5分钟，转大火烧开后又转成中火10分钟。焖3分钟即可出锅。这样的话，面团可以慢慢适应温度，蒸出来不易变形

步骤 12

光滑的馒头出锅咯

步骤 13

好可爱的胡萝卜造型

步骤 14

一圈一圈超级可爱

步骤 15

剩下的面团我加了其他色粉，就做成了棒棒糖馒头

步骤 16

是不是也超级萌

步骤 17

超级松软，秒回弹

胡萝卜切面馒头的小贴士

1.每家的面粉吸水程度不同，数据只是参考。如果面团湿，请少许加面粉慢慢揉光滑即可。2.烤箱发酵底下加碗温水，冬天发酵的比较快也比较好。3.加色粉的时候用搓衣服的手法哦！

菜谱创建时间：2019-10-13 19:36:18