超级简单韭菜盒子～韭菜鸡蛋饼

作者： 领悟-hold住

常做西点，今天也来试试中式的，哈哈

用料

• 韭菜 烧菜一份的量
• 鸡蛋 3个
• 面粉 500克
• 开水 150克
• 凉水 150克
• 盐 适量
• 火腿 可用可不用
• 食用油 适量
• 香油 适量

超级简单韭菜盒子～韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入少许盐，一半边加入开水搅拌成棉絮状，另一半边加入凉水搅拌成棉絮状，然后用手揉成团，在加家用的陶瓷勺一勺食用油，揉成如图，放一边盖盖子醒30分钟，接着准备馅

步骤 2

韭菜洗净凉干水后切小段段加点少许食用油香油搅拌匀放一边（防出水），鸡蛋3个打匀，下油锅炒一下切小，放凉后放入，火腿肠切小段放入，这时加入盐烧菜的那些量，一起拌匀，韭菜馅稍微咸一点点好吃

步骤 3

分成的40克左右的小团，擀平包入馅，捏好再擀一下（不是北方人所以不会捏漂亮的褶子，这部就没拍，结果一样捏起来就成），具体大小看大家无所谓30-50克一个都可以

步骤 4

忙着焊饼忘了拍入锅的照了，不粘锅放少许油，小火，看情况翻面，差不多了出锅就好啦，娃吃了好多个

菜谱创建时间：2019-10-13 18:45:35