韩式 大酱汤

作者： 竹子5年生长记

很好做，也很下饭的一款汤，喜欢的人应该很多吧，尤其到了冬天，配上一碗白米饭，着实满足！

用料

• 牛肉 1块
• 土豆 2个
• 豆芽 1把
• 金针菇 1把
• 平菇 两朵
• 洋葱 1个
• 豆腐 1块
• 西葫芦 半个
• 辣椒 1个
• 大酱 4勺
• 油 适量
• 黑胡椒粉 5克
• 盐 2克
• 糖 5克
• 蛤蜊 10个左右

韩式 大酱汤的做法步骤

步骤 1

背好食材，无需多买，因为实际操作用不了这么多的。

步骤 2

把牛肉切小块，加入糖，盐，黑胡椒和少许油拌匀入味，腌制15分钟。

步骤 3

把蔬菜洗净，切好备用。

步骤 4

土豆同步切成小块，泡水备用，以免变色。

步骤 5

锅中倒油，油热后把腌制好的牛肉和洋葱下锅翻炒。

步骤 6

点一点点酱油调色，看起来更有食欲，炒熟后盛出备用，锅中底油留少许。

步骤 7

倒入水，不必等水开，根据自己的口味放入大酱，什么牌子都好，尝过几个，都差不多。

步骤 8

等水烧开，先放入土豆，因为最不好熟，面一点口感更好，等土豆煮到稍软，再放入剩余材料，因为大家都很好熟，煮个五分钟就可以出锅了！

步骤 9

自己为了吃的像模像样，还买了两口砂锅，某宝就有卖，哈哈！配上一点辣白菜，齐活！日渐凉，酱汤暖，是不是很简单。

韩式 大酱汤的小贴士

1.如果喜欢吃辣的小伙伴，可以放一些青辣椒或是放一点辣酱也会很好喝。 2.牛肉一定要腌一下，否则连调料一股脑放进锅里，肉的味道很淡。

菜谱创建时间：2019-10-13 18:23:41