黄桃一定挑硬的黄桃。
黄桃削皮，切块放锅里，水刚末过黄桃，加入两小勺冰糖，家里人不怎么喜欢太甜，可以根据个人喜好加冰糖。
大火开锅后，换小火，喜欢软烂口感的多熬一会儿，喜欢硬点口感的开锅10分钟足够，自然放凉就可以了，吃不完的可以装瓶放冰箱。