鱼洗净，放入料酒，盐，白胡椒，葱姜腌制2小时，如图。
准备配菜，洗净切好，备用。
平底锅放少许油烧热煎一下，
煎好，放入烤盘，为了入味抹了调好的酱汁，上烤箱上下火200度，烤15-20分钟.视情况而定，接下来处理辅菜。
处理一下菜，锅里热油，葱姜爆香，放入海天豆瓣酱炒一下，依次放入芹菜，土豆，金针菇，洋葱，辣椒，蚝油，鲍鱼汁，五分熟
放入鱼上面，放烤箱烤10分钟左右，出炉品尝美味。
好吃😋我还放了豆腐丝，丸子，家里有剩的不多，就都放里面了。可以放很多自己喜欢的食材，享受美味吧。