特别下饭的麻婆豆腐

作者： 妞妞外婆2019

麻婆豆腐麻辣鲜香，口味独特，深受人们的喜爱！

用料

• 豆腐 1块
• 菲力牛排1块
• 上等蚝油1汤匙
• 姜蒜香油椒盐辣椒粉玉米淀粉 郫县豆瓣酱各适量

特别下饭的麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

坐锅上火，加一碗水适量盐烧开。

步骤 3

下切成小块的豆腐焯水，去除豆腥味，亦能让豆腐不碎。

步骤 4

牛排斩末

步骤 5

姜蒜切末

步骤 6

玉米淀粉加水成芡。

步骤 7

坐锅点火，倒油,炒香姜蒜末，加入豆瓣酱、炒出红油　。

步骤 8

下牛肉末继续炒，变色时倒入适量椒盐胡椒粉蚝油翻炒片刻。

步骤 9

倒入清水或高汤一碗烧沸。

步骤 10

第一次勾薄芡,烧开。

步骤 11

第二次勾稍厚一些的芡，需离火。

步骤 12

第三次勾更稠一些的芡。离🔥

步骤 13

再次烧沸后加入适量芝麻油拌匀，关火出锅。

步骤 14

成品图

菜谱创建时间：2019-10-13 14:44:15