用牙刷认真清洗扇贝的壳，把扇贝的肉挖出来切好，再放回到壳里。
鲍鱼也仔细清理干净，切花刀，容易入味。
鱿鱼切花刀，用竹签串好。
所有海鲜准备完毕。
烤之前，先调一个简单的烧烤酱。先用油爆香蒜头，在加点蚝油调味，简单的烧烤酱完成。
鱿鱼和虾上架烤，表面刷一点点油。
撒上孜然粉、椒盐，喜欢辣的可以在撒点辣椒粉。
扇贝和鲍鱼烤到5成熟的时候，加点刚刚自制的烧烤酱，再上架继续烤。
撒点葱花。
鲍鱼也烤好啦。
晚餐完成，开吃。